Résolution n°4 : MASTIQUEZ

Par Honorine LARDIERE, naturopathe à Montaigu en Vendée

Elle est à la base de la digestion et malheureusement nous la négligeons trop souvent. Faisons donc un point sur ses différents rôles :

• Mécaniques : elle déchire les tissus et cellules pour réduire la taille des nutriments, humidifie, lubrifie et agglomère les aliments afin de former le bol alimentaire.
• Chimique : votre salive contient des enzymes qui participent à la digestion notamment des glucides avec l’amylase.
• Bactéricide : le Ph salivaire permet l’élimination de bactéries néfastes.

Ainsi afin de retrouver une mastication correcte je vous invite à mâcher 15x chaque aliment. Il est important de se donner un repère pour débuter. Cela vous paraîtra contraignant mais vous verrez on parvient rapidement à changer de mauvaises habitudes. Faîtes-en un jeu en famille, avec vos collègues…

Bonne mastication et à demain 🙂